◎貓鼠麵

◎貓鼠麵

  貓鼠麵是彰化三寶之一,歷經三代70多年老店,貓鼠乃為食客為老闆所取之綽號,其實是擔仔麵,湯頭美味特殊,選用豬隻的後腿肉入鍋油炸,加上扁魚、蔥蒜、鮮蚵湯等煉味,成為獨家高湯肉燥。